ملف عن حلى القهوة

[عاشقة الجنة]

بسم الله الرحمن الرحيم.....
ايش رايكم مشرفي المنتدى واعضاءة بفكرة اعداد ملف عن حلى اقهوة ....
ومثل ماتدرون ان حلى القهوة يختلف من مكان لمكان ومن قبيلة لاخرى...
وراح يكون هالملف من اعداد جميع الاعضاء والمشرفين يعني كل واحد يجي ويحط الحلى الخاص بقبيلته او الحلى اللي يحبه.........
نبدا الان بهالنوع من الحلى.......


حلى قهوة ..........لذيذ

المقادير:-
1كاس ونصف كويكر+نصف كاس حليب بودرة
1كاس جوز هند+1كاس سكر ناعم
الجميع عل نار هادئة
وبعدين نخلط:ربع كاس حليب سائل+كاكاو بودرة
بعدين يرص فى صينيةويوضع علية2جالكسى+1قشطة
ربع زبدة بعد ان نضعها فى حمام مائى
بالهناء والشفاء

*******************

انتظر حلاك يالطيبين ...

[سحر]

يمييييي يمييييييي

أحب الحلى وخصوصا مع القهووة

خذي هالحلى الحين وبعدين برجع أكمل معك

:
:



المقادير :
ثلاث بيضا ت
علبه نستله
نصف كأس زيت أو زبده
ملعقة قرفه
ثمان حبات جبن كيري
كأسين حليب بودرة
ملعقه صغيرةبيكنج بودر
نصف كأس سكر

الطريقه : يحمس الحليب إلى أن يتغير لونه إلى الأشقر
يخلط البيض والسكر والقرفه والزيت جيدا ثم نضيف الحليب والبيكنج بودر
ثم نضع الخليط بصينية مدهونه ونضعه في الفرن على نار هادئه لمده عشرين دقيقه ثم نخرجه من الفرن
ثم يخلط الحليب النستله مع الجبن كيري بالخلاط ويصب برفق على الطبقه الأولى ثم ندخله الفرن مرة أخرى من الأعلى فقط لمده خمس دقائق إلى أن تنضج الطبقه العلويه


:
:
:


مشكورة لوضعك هالمساحة يا أحلى عاشقة

وبرجعلك بإذن الله


تحياااااااتي

[سحر]

:

المقادير:

1-ثلاثه بسكويت ماري مطحون

2-قالب زبدة المراعي صغير سايحه

3-كاستين كبيرتين حليب بودرة

4-علبتين قشطة

5-نصف كاسة كبيرة سكر ناعم

الطريقة: يفرك البسكويت بالزبدة ويضغط في صينية بايركس متوسطة الحجم

يحمص الحليب على نار هادئة الى أن يصبح ذهبي اللون ثم تضاف اليه القشطة ويقلب ثم يضاف اليه السكر ويقلب جيدا

ثم يفرد على وجه البسكويت ويدخل الفرن 5دقائق فقط حتى تتماسك

ثم توضع في الثلاجة الى أن تبرد وبعد ذلك تقطع الى مربعات صغيره

ولاتنسوا القهوه معاها

وبالصحه والعافيه على قلوبكم

تحياتي وخالص أمتناني ،،

[عاشقة الجنة]

ياهلا بالغاليه .........مشكوره على هالوصفات الرائعه ...

والان(37]

حلى لايفوتكم)(3)
بسم الله نبدأ
المقادير
نصف كأس دقيق فاخر ....
نصف كأس دقيق فرخة ....
نصف كأس سكر بودرة ....
كأس نشأ الذرة ....
كاس سمن ....
بيضتان....
بكنج بودر .... فانيلا...
مربى وفستق مجروش للزينة ....
طريقة التحضير:
1- نضع السكر والسمن ونخلطه جيدا ثم نضع البيض والبكنج بودر ونضربه بالمضرب الكهربائي حتى يتكون الشريط...
2- نضع عليها الدقيق والفانيلا ونخلطه ثم نضع الخليط في قمع ونعمل منه أصابع ثم ندخله في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح .
3- نضع على احدى الأصابح مربى ونلصقه في الأصبع الأخر ثم نضع على رأسي الأصبعين مربى ثم نضعه في الفستق المجروش.

وبالهناء والعافية وانشاء الله تعجبكم

[عاشقة الجنة]

حلى البف باستري
طريقتي اللذيذة هي كالاتي :
المقادير المطلوبة :عجينة رقائق بف باستري :كاس حليب سائل :نصف ملعقة مهلبية :ملعقة سكر:نصف علبة كريم كراميل :علبة قشطة :كيس واحد دريم ويب :سكرناعم للوجة.
الطريقة /
تقطع العجينة الى اربع مربعات حتى ينتهي المقدار ثم توضع في صينية وتدخل الفرن من الاسفل
حتى تنتفش وتتحمر من الاعلى ..
يخلط الحليب والمهلبية والسكر ويصب في قدرويوضع على النار حتى يمتزج جيدا ثم نضع علية الكريم كراميل ونحركة قليلا ثم نرفع القدرعن النارونتركة ليفترمن الحرارة قليلا ثم نضيف الية القشطة والدريم ويب ونخلطهم جميعا في الخلاط حتى تصبح كالكريمة ثم نأخذ مربع البف باستري ونفتحة من الوسط ونحشية بالكريمة ثم نرش على الوجة سكر بودرة

[العطوية]

تسلمووووووون على الحلويات الحلوه


عندي لكم حلى شيء بس انشالله يعجبكم

حلى التوست بالمهلبية


المقادير:
- خبز توست
- مهلبية (حليب وسكر نضعهم على النار حتى درجة الغليان ثم نضيف اليهم النشا المحلول في كوب ماء بارد مع التحريك المستمر الى ان تتكون المهلبية )
- زيت ذرة
- شيرة .

الطريقة:
1-نقوم بقطع اطراف خبز التوست ثم نقوم بطحن الخبز الى ان يتكون لي خبزا ناعما ثم نضع عليه قليل من الزيت ثم قومي بتحريك الخبز جيدا الى ان يتشبع بالزيت ثم تقسميه الى قسمين
2-ضعي القسم الاول بالصينيه ويجب ان يغطيها ثم الضغط على الخبز بحيث لا يظهر قاع الصينيه وان يكون الخبز بعد الضغط عليه بمستوى واحد
3-اعملي المهلبية وراعي ان تكون متماسكة ثم ضعيها على طبقة الخبز السابقة .
4-والان ضعي عليها طبقة الخبز المتبقة وذلك بالرش المتساوي على طبقة المهلبية الى ان تغطيها تماما
5-ضعي الصينية في الفرن من اعلى ومن اسفل .
6-بعد ماتخرج من الفرن صبي عليها الشيرة الباردة ثم تقدم وبالهناء والعافية .
7-ولا تنسي تدعيلي بالذرية الصالحة .

[عاشقة الجنة]

تسلم ايدينك ياعطويه على الحلى الرائع..(3).......
وان شاء الله تمتعينا اكثر (36) ودي هالملف يتملى اوك(37)
واتنمى تكوني انبسطي في منتدانا...(8)


*********************
وهذا حلا روعه بس ياويلها اللي تنقص تمرايه ...الحلى يخرب طوالي ويقولون عليها ماتعرف تسوي شيء ....هاااااااواياني واياكم تقولون عاشقه ماقالت (15)

*************************

حلى الـ21 تمرة المقادير:

بسكويت حلو مطحون قليل من الزبدة علبة حليب مركز 6 قطع جبن كيري 21 تمرة منزوعة النوى


الطريقة:

- في قالب ضعي البسكوت و الزبدة ليشكلا طبقة متماسكة في القاع .
- اخلطي الجبن و الحليب المركز و صبيه على البسكويت .
- زيني بــ21 تمرة و ضعيه في الفرن مدة ربع ساعة , قدميه بارداً .

[قمركم]

مشكورين يابنات على كل الحلى

وهذي اضافة مني


- 1 -

حلى السنكرز

المقادير:
بسكويت قهوة الصباح + قشطة + كريمة مخفوقة + علبة فول سوادني + كاكو سائل ( مثل نتلا وايد حلو )او كاكو على حمام بخار قليل من الحليب + فول سوداني صحيح

الطريقة :

نأخذ شرائح البسكويت وتغمس في الحليب ويصف في البايركس على ثلاث طبقات
يخلط في الخلاط قيمر وكريمة ونصف علبة الفول السوادني ثم يسكب على البسكويت وينثر علية فول صحيح
بعدها نضيف الكاكو السائح


- 2 -

شوكلاتة البندق بالصور

المقادير

50 جرام شيكولاته بالحليب - العاديه
100 جرام شيكولاته ساه (شيكولاتة مطبخ )
كوب أو أكثر شويه بندق مجروش وجزء منه غير مجروش
ملعقة زبده
2 ملعقه كبيره شيكولاته نوتللا (nutella ) أو أى صنف أخر يشبهها

http://www.bahrainforums.com/filez/12166/111.jpg

نضع الزبده مع الشيكولاته اللى بالحليب مع بعض على نار هادئه الى أن تسيح الشيكولاته:evl:


http://www.bahrainforums.com/filez/12166/222.jpg

نطفىء النار ونضع البندق المجروش وشيكولاته النوتللا ونقلب الخليط:evl:


http://www.bahrainforums.com/filez/12166/333.jpg

ثم نضع الخليط بالملعقه على ورق زبده على هيئة كور صغيره كما في الصوره
ونزينه بوحدات من البندق ونتركها تبرد وتتماسك:p


http://www.bahrainforums.com/filez/12166/444.jpg

نسيح شيكولاتة المطبخ ( السوداء ) على نار هادئه أو على حمام مائي ونغطس وحدات ا لشيكولاته به بالشوكه


http://www.bahrainforums.com/filez/12166/555.jpg

ثم نضعها على ورق زبده مرة أخرى ونتركها لتبرد:)


http://www.bahrainforums.com/filez/12166/--.jpg

وهذا الشكل النهائي

http://www.bahrainforums.com/filez/12166/777.jpg


http://www.bahrainforums.com/filez/12166/88.jpg

بالعافية على قلوبكم

[عاشقة الجنة]

ماشاء الله عليكي قمركم ....نورتي قسمنا..
ترى حلاكي اغراني مررره(3)سلمت يداكي...
وان شاء الله نشوف ابداعات اكثر اوك...

***************************************
وهذا حلى بالتمر بعد ....وللمره الثانيه تمرايه تمرايه(25)


المقادير:

* مقادير الطبقه الاولى:
- علبه بسكويت دايجستف
- قالب صغير زبده

* مقادير الطبقه الثانيه:
- علبه حليب مركز حجم كبير (نستله)
- علبه قشطه
- كوب فستق مطحون

* مقادير الطبقه الثالثه:- خمسه وعشرون حبه تمر منزوع النوى
- علبه حليب مركز(نستله)حجم كبير
- علبه قشطه
- ملعقه كاكاو بودره.



الطريقة:

- يطحن البسكويت وتضاف اليه الزبده السائحه ويفرش في القالب ثم يوضع في الفريزر حتى يتماسك.
- يخلط جميع مقادير الطبقه الثانيه ويوضع فوق الطبقه الاولىويوضع في الفرن حتى يتماسك .
- ثم نخلط التمر+ الحليب المركز+ علبه قشطه + ملعقه الكاكاو و يضرب بخلاط كهربائي ثم يصب فوق الطبقه الثانيه
- ويوضع في الفرن حتى يتماسك وبعد ذلك يرش بالفستق .

ملاحطه: كاكاو البودره اختياري. وبالهناء والعافيه

ودمتم...

[عاشقة الجنة]

وهذا الحلا بعد مني لكم بس التمر براحتكم مافي عدد هالمره(3)

المقادير:2-
بسكويت شاي مطحون
- تمر منزوع النوى مقسم الى أنصاف
- زبده سايحه
1- حليب نستله مركز


الطريقة:

يفرك البسكويت مع الزبده ثم يسوى في صينيه ثم يرص فوقه انصاص التمر ثم يصب فوقها الحليب المركز بما يغطي التمر ويمكن زيادة كميته ان لم تكفي وتوضع في الفرن لتصبح ذهبية اللون (فاتح) ثم تبرد في الثلاجه وبالهناء والعافيه

[عاشقة الجنة]

حلى التوفي

المقادير:
بسكوت شاى مكسر
زبده
كأس حليب بودرة
4بيض
و1ملعقه بكنج
بودر
و1كاس سكر
ثلاث أرباع سكر
علبة قشطة



الطريقة:

بسكوت شاىمكسر ..يوضع فى صينيه ويرش بزبده.
1يوضع الحليب مع اصبع زبده يحمس حتى يكون لونه اشقر
بالخلاطه(4بيض و1ملعقه بكنج بودرو1كاس سكر ) ثم يوضع على الحليب المحموس ويخلط ثم يوضع فى صينية الفرن الموجد به البسكوت مع الز بده ثم يوضع فى الفرن
وبعد ماتستوى وتخرج من الفرن نضع عليه هذه الخلطه سكر يذوب على النار حتى يكون لونه اشقر ثم يوضع عليه علبة قيمر(قشطه)ويخلط بسرعه حتى يذوب ثم يوضع على وجه الكيكه .

[الشيخـه]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم أخواتي؟

جيب لكم اليوم حلا قهوة

الطبقة الأولى:-1
علبة بسكوت شاي
1 علبة كبيرة حليب نستلة مركز
تطحني البسكوت وتحطي عليه الحليب المركز وتكبسيها في صينية الحلا
( ممكن تستبدلي الحليب المركز بزبدة )

الطبقة الثانية:-
1 كاسة سكر
1 علبة قشطة
شوية لوز
-اسلقي اللوز ثم قشريه وقطعيه شرائح وحمّسيه على النار مع شوية زبدة
-تضعي السكر على النار الى أن يسيح ويصير لونه ذهبي ثم تضعي عليه القشطة وتقلبي الى أن تخلط مع بعض بشكل تاااام ( هذه طريقة عمل التوفي )
-رشي اللوز على الطبقة الأولى ثم اسكبي التوفي عليه وضعي الصينية في الثلاجة قبل ما تضعي الطبقة الثالثة

الطبقة الثالثة:-
كورن فليكس
حليب نستلة مركز
ترشي شوية كورن فليكس على التوفي بعد ماتخرجي الصينية من الثلاجة ثم رشي الحليب المركز على الكورن فليكس
وارجعي دخلي الصينية في الثلاجة

يقطع قطع صغيرة ويقدم مع القهوة
وبالهنا والعاااافية
وإن شاء الله يعجبكم

[عاشقة الجنة]

هلا غاليتي بنت رجال .......نورت الموضوع بمشاركتك فيه

ننتظر مزيد من حلاكي يالغاليه

8

8

8
وين بنات المنتدى وماتعرفون حلى ولا شلون؟؟؟(14)